Kikil sapi biasanya sedap dimasak oseng kecap pedas, tapi tak kalah menarik juga jika dimasak soto. Penasaran bagaimana cara memasak kikil sapi dengan kuah atau soto?… Jawabannya ada disini, yang merupakan olahan paling sedap untuk menu makan keluarga Anda hari ini.
Resep soto kikil sapi
Bahan :
- 250 gr kikil sapi, dicuci bersih
- 1 liter air untuk merebus
- 2 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 btg sereh dimemarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 750 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
- 7 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
Bahan pelengkap :
- Sambal (cabe rawit dipotong-potong + kecap manis)
- Jeruk nipis
Cara membuat :
- Didihkan air,rebus kikil hingga lunak. Angkat dan kikil dipotong dadu.
- Tumis bumbu halus, serta tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga harum
- Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah ditumis, kikil, dan bumbui. Masak hingga kuah mendidih, serta semua bahan matang. Angkat.
- Sajkikan soto kikil dengan pelengkap.
demikian resep soto kikil sapi yang enak, dan banyak digemari keluarga Nusantara.
