Resep Masak Ceker Ayam Mercon Pedas Banget

esep ceker ayam mercon

Belakangan ini memang marak penjual yang menggunakan Istilah Mercon untuk Dagangan masakannya. Maksudnya mungkin sebagai kode untuk memberitahu bahwa masakannya pedas banget gitu loh. Ceker Ayam merupakan satu pilihan bahan yang bisa diolah menjadi masakan yang pedas dan menarik, yang memang sejak dulu sudah banyak penggermarnya. Banyak penjual disana yang melabelinya dengan ceker mercon, yang memang rasanya pedas banget tapi tur nikmat. Tapi hati-hati takaran cabenya ibu-ibu. Jangan langsung banyak, karena untuk bisa kompromi dengan rasa pedas itu dimulai dari level bawah yang terus ditingkatkan sedikit demi sedikit. Kalau langsung dihantam pedas banget, kasihan lambungnya nanti. Coba juga : Resep Ayam Kecap Manis Sederhana Pedas

Iklan

Berikut Resep Masak Ceker Ayam Mercon, pedas dan lezat

Bahan dan Bumbu:

  1. 15 buah ceker ayam, cuci bersih. Rebus sampai empuk sekitar 20-30 menit lalu tiriskan.
  2. 15 buah cabe rawit
  3. 7 buah cabe merah besar, buang bijinya
  4. 1 buah tomat merah
  5. 5 Siung Bawang merah
  6. 8 Siung Bawang putih
  7. 2 lembar Daun jeruk
  8. 1 Lembar Daun salam
  9. 1 sdm Gula merah
  10. 1 sdt Garam
  11. Saos sambal secukupnya
  12. Kecap manis secukupnya
  13. Penyedap rasa jika perlu
  14. Air secukupnya
  15. Minyak Goreng untuk menumis
Coba Juga :   Resep Membuat Chicken Nugget

Cara memasak :

  1. Cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat dihaluskan, kalau bisa diulek sampai lembut, tapi kalau tidak bisa boleh diblender.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai keluar bau harum, kemudian masukkan daun jeruk dan daun salam, gula merah, kecap dan saus secukupnya. Tambahkan air secukupnya agar tak terlalu kental.
  3. Tambahkan garam, kalau suka boleh ditambah penyedap rasa kesukaan Bunda.
  4. Masukkan ceker ayam yang sudah direbus tadi, lalu aduk-aduk beberama saat sampai bumbu merata. Test rasanya.
  5. Biarkan sebentar sekitar 1 menit agar bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan.

Demikian resep masak ceker mercon, yang rasa dan pedasnya bisa menggugah selera suami Bunda. Tak sulit membuatnya, perkiraan waktu memasak sekitar 30 menit. Selamat mencoba!.

Iklan

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *