Cara Membuat Mie Ayam Cah Jamur

Mie merupakan makanan favorit banyak orang diseluruh dunia. Ada beragam cara untuk memasak mie, ada pangsit mie, mie goreng, dsb. Tentunya semua pasti sangat menarik bagi Anda. Untuk menambah rasa dan gizi, mie bisa diolah dengan menambahkan bahan lain yang tinggi gizi, seperti jamur, wortel, sawi, atau jenis sayuran lain yang Anda suka. Seperti dalam masakan spesial, mie cah jamur berikut. Bukan hanya jamur dan ayam, disini kami juga menambahkan bakso ikan dan bakso sapi serta beberapa sayuran termasuk wortel dan brokoli. Ikuti resepnya :

Resep membuat Mie Ayam Cah Jamur

Bahan-bahan dan bumbu :

Mie :

1. 500 gram mie telur basah
2. 1 sdm minyak sayur
3. 1 sdm kecap asin

Ayam cah Jamur :

1. 1 cangkir daging ayam yang sudah di potong-potong
2. 2 buah bakso ikan, iris tipis
3. 2 buah bakso sapi, iris tipis
4. 1 cangkir  jamur merang yang sudah diris-iris sesuai selera
5. 1 cangkir kembang kol yang sudah dipisah-pisahkan dari kuntumnya
6. 1 utas daun bawang, iris kasar
7. 1/2 cangkir wortel yang sudah di iris tipis menyerong
8. 1 buah bawang bombay, iris-iris kasar
9. 2 sdm saus tiram
10. 1 sdm kecap asin
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. 1 sdt garam
13. 2 siung bawang putih, dicincang
14. 2 sdm minyak sayur
15. 1/4 liter air
16. 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan air sedikit

Cara Membuat :

Cara mempersiapkan mie :

1. Dalam panci ukuran sedang, masukkan air secukupnya dan rebus sampai mendidih.
2. Masukkan mie telur, aduk-aduk sebentar sampai mis terpisah dan lunak. Tiriskan.
3. Kedalam wadah, campurkan mie, minyak sayur, dan kecap asin, aduk hingga rata.
4. Sisihkan.

Cara membuat Ayam cah Jamur :

1. Panaskan 1 sendok minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
2. Tambahkan potongan daging ayam. Aduk hingga daging ayam menjadi kaku.
3. Tambahkan bakso sapi dan bakso ikan, aduk sampai menjadi kaku.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada dan garam. Aduk hingga rata.
5. Tuangi dengan air, didihkan.
6. Masukkan bunga kol, wortel, serta daun bawang.
7. Masak sampai semua sayuran menjadi lunak.
8. Tuangi dengan larutan kanji, kemudian didihkan sampai mengental. Angkat.
9. Masukkan mie kedalam mangkuk saji.
10. Tuangi atasnya dengan Ayam cah Jamur.
11. Sajikan.

Demikian Resep membuat Mie Ayam Cah Jamur, hidangan lezat dan komplit. Pasti enak dan disukai oleh keluarga terutama anak dan suami Anda!