Tempe merupakan makanan budaya kuliner nusantara yang tak boleh dilupakan. Nenek moyang kita memang pintar, sebab menurut penelitian, kedelai akan menjadi lebih bermanfaat bagi kesehatan jika dibuat tempe. Hal ini karena proses fermentasi yang dilakukan pada pembuatan tempe akan merubah beberapa kandungan protein dalam kedelai menjadi asam amino, yaitu bentuk protein yang lebih mudah dicerna …
Pastinya Anda sudah tahu dengan makanan yang bernama tempe ini, karena ia asli khas Indonesia yang sudah dibuat selama berabad-abad lalu khususnya dalam tatanan ada Jawa. Bahkan tempe sekarang sudah mulai go internasional karena telah diketahui sebagai makanan pada nutrisi dengan rasa yang unik; dan bisa menjadi makanan baru sumber protein tinggi bagi para penganut …
Tahu tentunya Anda sudah sangat mengenalnya dengan baik – karena merupakan salah satu makanan populer yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia selain produk kedelai lainnya yaitu tempe. Tak perlu diragukan lagi dalam soal kandungan gizi, karena tahu dan produk kedelai lainnya sarat akan nutrisi, dan yang paling dikenal adalah jenis protein asam aminonya yang sangat …
Tahu sebagai salah satu bahan yang mudah didapat dan bergizi, menjadikannya begitu populer dimasyarakat. Kebiasaan yang kini seolah tak pernah terlepas dari tahu atau tempe terkadang membuat beberapa orang menjadi bosan. Ini masalahnya, kalau kita sudah bosan dengan tahu atau tempe, maka umumnya membuat kita semakin bingung untuk menyajikan menu keluarga apa hari ini 😀 …
Tempe adalah makanan sehat dan sangat bergizi, sehingga tentu menunjang bagi kesehatan tubuh kita. Tempe termasuk kedelai dan produknya seperti tahu atau ekstrak susu kedelai mengandung asam amino atau jenis protein yang paling baik bagi regenerasi sel tubuh kita. Jadi jangan meragukan lagi manfaat kesehatan dari makanan yang paling memasyarakat ini. Nah, ngomong-ngomong masalah tempe, …
Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang. Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan yang meriah dan berbungkus daun pisang ini. Yang namanya Bapak-bapak, biasanya cuma ngikut saja. Itu hanya pendapat …
Resep untuk membuat kering tempe yang pedas, manis, dan enak tidaklah rumit, serta mudah saja cara membuatnya. Bagi Ibu-ibu pemula, disarankan untuk bisa membuat masakan keringan yang satu ini. Nanti banyak gunanya loh?, terutama pada acara-acara selamatan di hari-hari tertentu, yang menyediakan nasi keringan, seperti nasi kuning atau nasi uduk. Makanan yang satu ini juga …
Anda tahu bagaimana cara membuat mendol tempe?. Olahan yang satu ini barangkali sudah tidak asing lagi diantara ibu ibu, anak-anak, atau Bapak-bapak semuanya. Biasa disajikan bersama urap-urap dengan nasi sego ampok atau sego jagung, dimakan ditengah sawah, pasti enak. Mungkin Anda ingin mengenang kembali masa-masa itu, ketika Anda masih kecil dan tinggal di desa yang …
