Definisi Asinan buah, menurut wikipedia adalah cemilan yang dibuat dari berbagai jenis buah dan sayur khas kuliner Indonesia dengan cara pengacaran, yaitu pengasinan menggunakan garam atau pengasaman dengan cuka. Istilah pengasinan disini adalah mengacu pada proses pengawetan dengan cara merendam buah ataupun sayur kedalam larutan air dan garam. Jenis Asinan buah atau sayur banyak terdapat …
Anda sudah tahu belum wedang Bajigur?… Namun saya yakin paling tidak Anda sudah mendengar namanya, meski sekalipun masih belum ngicipinnya. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek. Bajigur terbuat dari Air santan, jahe, yang diberi garam, santan, dan bubuk vanili sebagai …
Kalau Anda tinggal di Yogya, pasti kenal dengan minuman hangat yang satu ini. Biasanya banyak dihidangkan di warung-warung angkringan, ciri khas tempat jajanan tradisional di daerah ini. Apakah wedang uwuh? Secara harfiah, wedang yang berarti minuman, dan uwuh yang berarti sampah dalam bahasa Jawa. Lho, kok minuman sampah? . Tenang, apalah arti sebuah nama 🙂 …
Bandrek, adalah minuman tradisional Indonesia yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Minuman ini umumnya dibuat dan diminum untuk menghangatkan tubuh, misalnya saat musin penghujan atau saat hawa sedang dingin pada malam hari. Karena untuk tujuan menghangatkan tubuh, bandrek mengandung bahan dasar jahe yang secara alami berkhasiat menghangatkan tubuh. Supaya bandrek makin hangat, nikmat, bergizi dan …
Wedang Ronde adalah minuman tradisional yang disajikan ketika panas, dan diyakini berkhasiat untuk menghangatkan tubuh dan mengusir masuk angin. Wedang Ronde berasal dari dua kata yaitu “wedang” dan “ronde”, wedang dalam bahasa jawa artinya minuman, sedangkan ronde saya tak tahu pasti, yang jelas ronde adalah sebutan istilah untuk menyebut nama salah satu isi yang ditambahkan …
Dikala malam mulai menebarkan hawa dinginnya, sesuatu yang bisa menghangatkan tubuh tentu sangat diperlukan. Nah, soal minuman yang bisa menghangatkan dan sehat adalah jahe, karena rimpang ini bisa menghangatkan tubuh sekaligus bagus untuk mengusir masuk angin. Minuman hangat dari jahe atau yang populer wedang jahe sudah merupakan tradisi lama nenek moyang yang patut kita lestarikan, …
Siapa sih yang tak mengenal cendol?…. Didaerah saya, minuman manis berisi bulatan lembut ini juga dikenal dengan nama dawet. Pada saat siang hari yang terik, es cendol gula merah ini memang begitu menyegarkan. Dalam resep ini sekaligus lengkap plus cara membuat butiran cendolnya yang menggunakan bahan tepung beras. Memang Anda bisa membeli sudah jadi, tapi …
