Category Archives: Kue dan Cake

Bahan Khusus Pengembang dan Pelembut Cake & Roti

Bahan Pengembang dan Pelembut roti dan cake

Cake dan roti sudah dikenal harus menggunakan bahan khusus, terutama yang bisa membuat roti atau cake yang kita buat menjadi mengembang serta memiliki tekstur yang lembut. Ada banyak jenis dan merk dari pengembang dan pelembut kue yang beredar dipasaran, yang  beberapa sudah menjadi sangat populer dikalangan pembuat cake dan roti. Mungkin anda sudah seringkali mendengar … » Baca selengkapnya..

Resep Kue Lapis Kukus dengan Tepung Beras

resep kue lapis kukus tepung beras

Kue Lapis adalah salah satu kue yang banyak digemari, termasuk saya sendiri. Rasanya kue lapis kukus yang kenyil dan legit selalu menggoda ingatan disaat sedang bersantai diberanda rumah sambil ditemani secangkir wedang uwuh. Ada berbagai varian kue lapis, yang tentu saja melihat dari bahan yang digunakan, yaitu ada kue lapis yang dibuat dari tepung sagu, … » Baca selengkapnya..

Resep Cheese Cake Kukus Simpel tanpa Oven

resep cheese cake kukus

Kali ini Kita akan membagikan Resep Cheese Cake tanpa oven alias cukup hanya dikukus saja. Hal ini cukup simpel, praktis alias tidak ribet. Mengenai hasilnya dijamin empuk, lembut dan kimpluk-kimpluk, dan pastinya lumer dimulut. Cheese Cake tentu saja dalam bahasa inggris itu, yang artinya kue keju. Sesuai dengan namanya, cake ini menggunakan bahan utama keju, … » Baca selengkapnya..

Resep dan Cara mudah Membuat Apem Panggang yang Mengembang

resep apem panggang enak

Untuk tradisi selamatan tertentu dibeberapa daerah, kue apem biasanya dianggap sebagai makanan yang wajib disediakan. Jadi kalau jaman dulu sih sepertinya semua Ibu-ibu bisa membuat kue apem rumahan yang mengembang, empuk dan enak, karena mereka merasa diharuskan oleh tradisi didaerahnya. Lalu bagaimana dengan ibu-ibu muda jaman sekarang?… kalau didaerah saya sih hanya sedikit yang bisa … » Baca selengkapnya..

Resep Risoles isi Ragout Ayam

Resep risoles ragout ayam

Yang namanya risoles tuh sudah menjadi makanan yang banyak digemari, dan sudah sering kita jumpai di lapak penjual kue basah. Risoles sudah dibuat semenjak abad ke-13, yang konon katanya asal muasalnya dari Perancis dengan nama asli roinsolles. Berbicara mengenai risoles, di Indonesia saat ini telah dikenal dengan 2 jenis risoles, yaitu risoles yang berisi campuran … » Baca selengkapnya..

Resep Puding Coklat saus Vla Sederhana dan Enak

resep puding coklat sederhana

Puding bisa dibilang sebagai hidangan penutup yang segar, membuat bersemangat dan banyak disukai oleh segala usia. Ya, tak heran karena jenis hidangan penutup ini selain lembut, manis, dan tentu saja segar karena biasanya disimpan didalam lemari es sebelum dihidangkan. Nah disini adalah salah satu resep puding, secara khusus menggunakan cokelat dan saus vla, supaya meskipun … » Baca selengkapnya..

Kue Kering Semprit Sagu Cokelat Mawar

resep kue semprit coklat

Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan kue semprit, karena ini biasanya banyak muncul pada saat Hari Raya Idhul Fitri. Ya iyalah, memang kebanyakan kue kering seperti ini memang praktis dan bisa disimpan dalam jangka lama. Berbicara mengenai kue semprit, hal ini memang terdiri dari banyak varian yang bisa dipilih – dan yang paling dibuat … » Baca selengkapnya..

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah

resep membuat kue cucur

Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Dalam acara adat budaya tertentu seperti Betawi, kue ini wajib disajikan disana. Tidak ada cara khusus untuk membuat kue cucur yang harus digoreng ini, namun dibeberapa daerah mungkin berbeda, – ada yang … » Baca selengkapnya..