Kategori: Kandungan Nutrisi

Jagung merupakan jenis biji-bijian yang paling populer dikonsumsi diseluruh dunia. Merupakan tumbuhan dari keluarga rumput yang asalnya diketahui dari Amerika Tengah, dan kini penyebarannya sudah hampir merata dimana-mana dipenjuru …

Padi sudah barang tentu semua sudah pada tahu, tapi mungkin jarang yang tahu justru nutrisi tertingginya ada lama bekatul atau dedaknya. Dedak atau bekatul adalah kulit padi yang sudah …

Jahe merupakan salah satu dari bumbu ungkul yang tak pernah terpisahkan, umum ditambahkan untuk masakan terutama masakan unggas seperti Ayam bumbu kecap, Masakan daging , dll – terutama masakan …

Tomat tentu tak pernah ketinggalan dari dalam keranjang belanjaan Anda. Ya, sayuran jenis buah ini sudah sangat lazim banyak dibutuhkan, termasuk sambal tomat, sambal bajak, oseng-oseng, serta dibuat untuk …

Setiap jenis kacang yang bisa dibuat kecambah untuk dikonsumsi sebagai tambahan dalam menu atau resep memasak, namun yang paling banyak digunakan adalah tauge atau kecambah dari kacang hijau. Ibu-ibu …

Kacang hijau yang bentuknya kecil, berwarna hijau dan sangat keras ini sejak dulu banyak diolah menjadi bubur kacang hijau, dan banyak jajanan lain misalnya onde-onde. Jenis kacang ini selain …

Pastinya Anda sudah tahu dengan makanan yang bernama tempe ini, karena ia asli khas Indonesia yang sudah dibuat selama berabad-abad lalu khususnya dalam tatanan ada Jawa. Bahkan tempe sekarang …

Tahu tentunya Anda sudah sangat mengenalnya dengan baik –  karena merupakan salah satu makanan populer yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia selain produk kedelai lainnya yaitu tempe. Tak perlu …

Kacang tanah merupakan komoditas pertanian yang sangat populer. Rasanya yang gurih dan lezat, membuatnya banyak digunakan dalam berbagai jenis makanan. Kacang tanah umumnya menunjukkan identitas khas sate, bumbu pecel, …

Banyak sekali kultivar dari pisang yang banyak dibudidayakan, termasuk pisang kepok, pisang Ambon, pisang raja, pisang susu, pisang tanduk, pisang tanduk, barangan, sunpride, pisang cavendish, dsb. Yang membedakan masing-masing …

Mangga muda atau orang didaerah saya menyebutnya pencit, biasanya dicari untuk melengkapi jajanan rujak manis. Ibu-ibu hamil muda juga paling sering ngidam mangga muda yang rasanya bisa sangat masam …

Ubi jalar, atau para ahli memasak berpengalaman seringkali menyebutnya dengan sweet potato, adalah makanan yang identik dengan kesederhanaan dalam kehidupan sehari-hari kita. Namun semenjak orang lebih banyak mengenal akan …

Cabai adalah bumbu masakan yang jarang sekali ketinggalan pada beberapa sajian kuliner populer. Sebut saja pepes ikan umbu rujak, soto daging, opor ayam, dan masih banyak lagi. Walaupun cabe rawit …

Pare atau paria / peria, adalah buah dari tanaman merambat yang memiliki rasa yang pahit, dan sangat umum diplikasikan kedalam resep masakan. Walaupun rasanya pahit, pare ternyata tinggi nutrisi, …