Membuat roti bolu gulung yang biasanya kita jumpai di toko roti sebenarnya tidaklah sulit. Kuncinya hanya pada takaran dan cara mengocok bahan saja, supaya hasilnya bisa mengembang bagus. Sama saja sih dengan autran membuat jenis roti yang lain. Nah bolu gulung buah ini biasanya disisi dengan buah kering atau selai, dengan pilihan beragam macam rasa buah yang bisa dipilih, ada mocca, nanas, stroberi, dll . Mau pilih selai yang mana?, ya sesuaikan dengan selera, tapi disini kita menggunakan selai stroberi
Resep cara membuat bolu gulung isi buah
Bahan :
- 7 butir telur, diambil kuningnya
- Putih nya saja dari 4 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1 sdt emulsier/pengemang
- 1/2 sdt vanili
- 100 gr terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm maizena
- 75 gr mentega, cairkan
- 100 gr buah kering sebagai taburan
- Selai stroberi secukupnya
Cara membuat :
- Ambil loyang ukuran 25x30cm, olesi mentega, lapisi kertas, dan polesi mentega lagi
- Campurkan gula, emulsier, vanili, kocok sampai mengental betul kira-kira selama 7 menit
- Masukkan ayakan terigu, susu bubuk, dan maizena. Aduk sampai rata
- Isikan kedalam loyang, taburi buah
- Oven dengan panas 200 derajat Celcius selama 10 menit atau sampai matang
- Balikkan, poles dengan selai, gulung
Itulah resep dan beberapa langkah cara membuat roti bolu gulung isi buah, yang bisa Anda buat dengan mudah dirumah
