Telur Puyuh Bumbu Kencur Tauco

Telur puyuh bumbu kencur tauco

Kali ini saya akan berbagi resep memasak telur puyuh yang lezat, yaitu menggunakan bumbu kencur dan tauco. Mengapa?, dan ada apa dibalik telur puyuh?…. Tahukah Anda bahwa telur puyuh adalah komoditi yang mahal di daerah Amerika, sehingga merupakan makanan yang mewah. Telur puyuh memiliki fakta nutrisi yang lebih baik daripada telur ayam, protein lebih tinggi, mineral dan vitamin tinggi, serta lebih banyak mengandung banyak lemak baik dan rendah lemak jenuh. Jadi jangan ragu lagi bahwa telur puyuh adalah makanan yang menyehatkan Anda, dan keluarga Anda. Jika Anda merasa perlu untuk menghidangkan telur puyuh dimeja makan Anda secara lebih menarik dan lezat, cobalah resep berikut.

Advertisement

Resep cara memasak telur puyuh bumbu kencur dan taoco

Bahan :

  1. 15 butir telur puyuh, direbus.
  2. 2 lembar daun salam.
  3. 5 lembar daunĀ  jeruk.
  4. 2 cm lengkuas, dimemarkan.
  5. 3 buah cabai merah, diiris serong.
  6. 3 sendok makan taoco.
  7. 1 sendok makan kecap manis.
  8. 3 sendok teh air asam ( 1/2 sendok teh asam + 1 sendok makan air ).
  9. 3/4 sendok teh garam.
  10. 2 sendok teh gula merah.
  11. 350 ml air.
  12. 2 sendok minyak untuk menumis.
Coba Juga :   Udang Saus Padang

Bumbu halus :

  1. 8 Butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 buah tomat
  4. 2 cm kencur

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan cabe merah sampaiĀ  harum. Tambahkan tauco sampai mengeluarkan aroma harum.
  2. Tambahkan telur puyuh, aduk rata.
  3. Tuangkan kecap, air asam, garam, dan gula.
  4. Aduk telur hingga seluruhnya berbalut bumbu.
  5. Tuangkan air dalam beberapa tahap, masak sampai meresap.

Bagaimana ibu-ibu?, tak terlalu sulit kan Resep cara memasak telur puyuh bumbu kencur dan tauco yang lezat, menarik, dan bergizi ini?. Selamat mecoba!

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *