Sup Ikan Gurame Kemangi

resep sup ikan gurame

Sup bisa datang dari bahan makanan seperti ikan dan daging. Jadi tak hanya dibuat dari sayuran melulu. Dengan demikian jika Anda sudah mulai bosan dengan sup sayuran, Ana bisa membuat sup ayam, sup kepiting Asparagus , atau sup kambing . Namun jika Anda tidak menyukai sup menggunakan ikan laut, kambing atau kepiting, Anda bisa membuat sup ikan air tawar seperti pada ikan gurame ini.

Advertisement

Resep memasak sup ikan Gurame enak dan sedap dengan aroma kemangi

Bahan :

  1. 1 kg ikan gurame
  2. 3 sdm minyak untuk menumis
  3. 1 jahe ukuran jari , memarkan
  4. 1 ikat kemangi,  ambil daunnya
  5. 1 ruas lengkuas, memarkan
  6. 1 buah tomat ukuran sedang, iris-iris
  7. 1 sdt garam
  8. 5 siung bawang putih , diiris tipis-tipis
  9. 8 buah bawang merah , iris tipis-tipis
  10. 1 batang sereh, memarkan
  11. 1 buah jeruk nipis
  12. 5 lembar daun jeruk
  13. 1 sdt lada hitam
  14. 2 buah cabe merah, iris-iris
  15. 1 utas daun bawang, ptong-potong 1 cm
  16. 3 utas daun seledri
  17. 1/2 sdm bumbu kaldu ayam bubuk
  18. 2 1/2 liter air
Coba Juga :   Ikan Kembung Goreng Tepung Pedas

Cara Membuat :

  1. Ikan gurame potong menjadi 3 bagian, kepala, badan, dan ekor. Masukkan ke dalam panci yang berisi 2 liter air mendidih.
  2. Masukkan separuh bagian jahe yang sudah dimemarkan, sereh dan garam.
  3. Aduk rata, didihkan, lalu sisihkan.
  4. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih iris, tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
  5. Masukkan kaldu tadi ke dalam tumisan, tambahkan cabe merah, setengah bagian  jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata lalu biarkan sampai mendidih. Kemudian tambahkan lada hitam dan kaldu ayam bubuk.
  6. Masukkan ikan, tambahkan tomat, dan masak selama 15-20 menit.
  7. Masukkan daun bawang dan seledri.
  8. Angkat dan sajikan.

Nah, tak sulit bukan cara membuat sup ikan gurame bumbu kemangi yang terkenal sedap itu?. Nah buruan belanja Gurameh dan bahan-bahannya sekarang, dan pastrikan tidak ada bumbu yang ketinggalan!

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *