Sup Ayam yang Lezat dan Enak

resep memasak sup ayam

Sup ayam adalah makanan yang sudah disarankan semenjak beratus tahun lalu untuk mengatasi sakit flu, dan beberapa penyakit lainnya termasuk kusta dan wasir. Hal ini mungkin tidak berlebihan, karena sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal kesehatan Chest tahun 2000 menunjukkan bahwa sup ayam nutrisi yang terkandung dalam sup ayam memiliki efek anti inflamasi dan memperlambat pertumbuhan darah putih, sehingga influenza cepat mereda. Sementara itu, menurut sebuah penelitian lain yang dulakukan oleh Irwin Ziment, MD, seorang spesialis paru-paru dari UCLA, School of Medicine, saat dimasak, ayam akan melepaskan asam amino yang menyerupai asetilsistein yang biasa diresepkan untuk mengatasi bronkitis dan gangguan pernapasan – Hal ini juga ditemukan bahwa menghirup uap sup ayam hangat bisa melegakan pernafasan dan hidung yang tersumbat karena flu. Nah, jadi jangan ragu lagi menikmati kelezatan sup ayam, karena Anda juga sekaligus akan menuai banyak manfaat kesehatan. Coba juga masakan ayam yang lain : Soto Ayam Kudus

Advertisement

Resep memasak Sup ayam yang sedap, enak, dan sehat

Bahan :

  1. 1/2 kilo ayam kampung, potong-potong
  2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  3. 3 buah wortel, kupas, potong-potong miring
  4. 1 buah tomat, potong-potong
  5. 2 buah kentang, potong-potong
  6. 1/2 cangkir jagung manis pipilan
  7. 3 siung bawang putih, dirajang
  8. 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  9. 2 ruas jahe, dimemarkan
  10. 1 sdt merica bubuk
  11. 1 sdt garam
  12. 1/2 sdt gula pasir
  13. 1 utas daun bawang, potong-potong
  14. 2 sendok makan bawang goreng
  15. 1/2 liter air
  16. Bawang goreng secukupnya
Coba Juga :   Abon Ayam Pedas

Cara Membuat Sup Ayam

  1. Baluri daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit. Cuci dan tiriskan.
  2. Rebus daging ayam dengan air sebanyak 1/2 liter sampai dagingnya menjadi empuk.
  3. Masukkan wortel, jagung, kentang, bawang putih, bawang bombai, dan jahe. Masak terus sampai wortel menjadi empuk.
  4. Masukkan merica, garam, gula, dan daun bawang, tomat, aduk-aduk hingga mendidih.
  5. Angkat dan taburi bawang goreng.
  6. Sajikan untuk 4 porsi bersama makan nasi

Kenapa tidak membuat sup ayam jika Anda sedang flu. Selain bisa menggugah selera, sekaligus menutrisi tubuh untuk meningkatkan kekebalannya, sehingga cepat terbebas dari flu. Resep sup ayam diatas semoga cocok dengan selera Anda, selamat mencoba!

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *