Sambal Goreng Petai Udang Enak

resep sambal goreng petai

Resep Sambal goreng Petai yang ini adalah paling menarik menurut saya, selain takaran bumbunya yang pas, ada udangya : D . Dan mungkin Anda juga akan menyukainya. Meskipun baunya terkadang tak disukai oleh banyak orang, namun jenis kacang pohon yang satu ini juga kaya akan zat Gizi. Pete atau petai dikatakan mengandung tinggi protein dan lemak, serta sulfur dan tannin yang menciptakan bau menyengat. Jika Anda membutuhkan energi cepat, maka petai sangat cocok untuk Anda konsumsi. Nah, mengenai kapan saat yang tepat menghidangkan pete, Anda bisa menghidangkannya kapan saja, dan tetap lezat untuk menua sehari-hari.

Advertisement

Resep Membuat sambal goreng petai udang lezat

Bahan:

  1. 350 gr udang. Dibersihkan, kupas kulitnya, dan biarkan ekornya utuh.
  2. 100 gram petai, bersihkan, belah
  3. 3 buah tomat ukuran sedang, buang bijinya dan potong
  4. 2 sdm santan kental
  5. 2 sdm kecap manis
  6. 1/2 sdt garam
  7. 11 buah cabai rawit
  8. 4 sdm minyak goreng
  9. 1 sdm gula pasir
  10. 150 ml cangkir air
Coba Juga :   Kornet Sapi kaleng Praktis

Bumbu dihaluskan :

  1. 80 gram cabai merah
  2. 11 buah bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 2 butir kemiri

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan panas tinggi, goreng petai sampai warnanya berubah menjadi hijau cerah – kurang lebih selama 1 menit. Angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan 1 sdm gula pasir. Biarkan sekitar 2 atau 3 menit sampai bumbuĀ  mengeluarkan bau harum.
  3. Masukkan tomat, lalu masak selama 1 menit.
  4. Tuangkan santan dan biarkan sampai mendidih, kira-kira selama 3 menit.
  5. Masukkan kecap manis dan garam. Lanjutkan memasak selama sekitarĀ  10-15 menit hingga tomat menjadi benar-benar hancur.
  6. Masukkan petai dan cabai rawit, masak selama 3 menit.
  7. Masukkan udang, masak hingga matang.
  8. Matikan api dan sajikan.

Hidangan ini sangat cocok disajikan segera ketika masih hangat, dan bisa hanya dimakan bersama dengan nasi putih saja. Rasa pedas sambal goreng, aroma petai plus ras khas udang yang gurih, siapa yang tak akan tergoda untuk mencicipi masakan ini. Selamat mencoba!

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *