Salad Sehat dengan telur dan Asparagus

resep salad sehat with asparagus

Bagi yang mencintai Gaya hidup dan makanan sehat, salad adalah menu yang jarang terlewatkan. Makanan ini biasanya dibuat dari bahan sayuran dan bumbu mentah atau setengah matang, karena dalam keadaan begini kandungan gizinya diyakini masih dalam kondisi baik. Perlu diketahui bahwa beberapa jenis nutrisi akan rusak/hilang ketika habis dimasak dengan menggunakan suhu tinggi. Untuk resep salad asparagus kali ini, kita masih perlu menumis, namun menggunakan minyak zaitun yang memiliki lebih banyak manfaat bagi kesehatan daripada lemak jenuh seperti pada minyak goreng umumnya. Bahkan minyak zaitun mengandung lemak baik, dan bermanfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Advertisement

Berikut resep salad sehat asparagus dengan telur

  1. 8 batang asparagus
  2. 2 sendok teh minyak zaitun
  3. 2 siung bawang putih, cincang
  4. 2 cangkir campuran beberapa jenis sayuran dirajang
  5. 1 butir telur rebus, iris-iris
  6. 1 sdm Cuka
  7. Garam secukupnya
  8. Lada bubuk secukupnya
Coba Juga :   Bobor Bayam

Cara memasak :

  1. Potong 8 batang asparagus masing-masing 3 cm,lalu direbus. Tiriskan.
  2. Panaskan 2 sdm minyak zaitun, kemudian tumis bawang putih yang sudah dicincang.
  3. Tambahkan 2 cangkir sayuran hijau dan asparagus rebus.
  4. Tambahkan telur yang sudah diiris-iris, 1sdm cuka, garam dan merica secukupnya.
  5. Aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Demikian resep Salad Sehat dengan telur dan Asparagus bagi Anda yang suka, yang akan memberikan banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Informasi gizi untuk hidangan salad ini adalah 209 kalori, 15 g lemak, 108 mg sodium, 10 g karbohidrat, 5 g serat, dan 11 g protein.

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *