Resep Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir

resep nasi bakar ayam suwir

Nasi Bakar adalah Kuliner Enak  Asal Indonesia, namun informasi masih belum terang mengenai asal-muasalnya – namun yang jelas menurut khabar masakan ini mulai dikembangkan sekitar tahun 2000. Nasi bakar secara umum mengacu kepada nasi yang dibumbui kemudian dibakar dengan berbungkus daun pisang dengan diikat/ disemat pakai biting atau lidi. Secara khusus daun pisang ini akan menambah bau khas dari yang namanya masakan nasi bakar ini, jadi tak bisa digantikan. Seiring perkembangan selera dan kuliner, varian nasi bakar makin bermcam-macam, kita bisa memasukkan ayam, ikan teri , ikan peda, ikan bandeng , ikan asin , udang , jamur, tempe , tahu, telur asin dan lain-lain sesuai selera. Coba juga : Membuat Nasi Goreng Spesial Enak

Advertisement

Berikut resep Membuat Nasi Bakar yang sedap dan gurih isi suwir ayam

Bahan dan bumbu :

  1. Garam secukupnya
  2. Gula secukupnya
  3. Lada bubuk secukupnya
  4. 3 lembar daun pisang pembungkus, sudah dicuci
  5. 1 btg sereh
  6. 7 siung bawang putih, iris tipis-tipis
  7. 5 siung bawang merah, iris tipis-tipis
  8. 2 btg daun bawang, potong-potong
  9. 5 buah cabe rawit, iris tipis-tipis
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 2 buah cabe merah, iris tipis-tipis
  12. Separuh bagian dada ayam,  rebus kaldunya disisihkan. Suwir-suwir
  13. Nasi putih, dua piring
  14. Minyak Goreng secukupnya
Coba Juga :   Hati Ampela ayam masak kelapa

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak goreng kedalam wajan, masukkan bawang merah dan putih, daun bawang, cabe merah, dan cabe rawit hingga mengeluarkan bau harum, kemudian masukkan sereh dan daun jeruk.
  2. Masukkan ayam yang sudah disuwir tadi, aduk-aduk sampai rata, setelah itu tambahkan 3 – 4 sdm kaldu ayam, lalu tambahkan garam, gula, dan lada. Test rasanya
  3. Tambahkan nasi, kemudian aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan kaldu ayamnya lagi sebanyak 4 sdm, test rasa. Aduk-aduk lagi sekitar 4 menit.
  4. Bungkus adukan nasi bakar, ukuran sesuai selera.
  5. Bakar bungkusan diatas arang, bisa pakai bakaran sate. Kalau ingin praktis, bisa pakai teflon atau griller
  6. Nasi bakar siap dihidangkan

Demikian resep praktis memasak Nasi Bakar yang sedap, berisi suwir ayam. Anda juga bisa mengganti ayam dengan ikan asin dll.

Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *