Resep Minuman Hangat Bandrek Bandung

Resep minuman hangat Bandrek

Bandrek, adalah minuman tradisional Indonesia yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Minuman ini umumnya dibuat dan diminum untuk menghangatkan tubuh, misalnya saat musin penghujan atau saat hawa sedang dingin pada malam hari. Karena untuk tujuan menghangatkan tubuh, bandrek mengandung bahan dasar jahe yang secara alami berkhasiat menghangatkan tubuh. Supaya bandrek makin hangat, nikmat, bergizi dan berkhasiat, juga ditambahkan bahan rempah lain yaitu merica, sereh, telur ayam kampung, dan susu. Untuk rasa pemanis, bandrek umumnya menggunakan gula merah. Jika ditempat Anda hanya bisa membeli  bandrek dalam bentuk instant, maka cobalah untuk membuatnya sendiri untuk memperoleh kealamian dan manfaat kesehatannya.

Advertisement

Resep minuman Tradisional Bandung, Bandrek yang hangat dan nikmat

Bahan (untuk 8 gelas bandrek) :

  1. 1 ruas jari jahe
  2. 1 cm lengkuas
  3. Gula kelapa/gula merah secukupnya
  4. 2 batang sereh
  5. 1 sdt jinten
  6. 20  butir cengkeh
  7. 1 sdm bunga lawang
  8. 1 sdm lada butiran
  9. 3 btg  @5 cm Kayu manis
  10. Telur ayam kampung
  11. Susu kental manis secukupnya
  12. 1,5 liter air
Coba Juga :   Resep Membuat Asinan Buah Bogor

Cara membuat :

  1. Hancurkan/memarkan kayu manis, sereh, jahe, dan lengkuas dengan cara ditumbuk.
  2. Tumbuk kasar lada butiran(tidak sampai halus)
  3. Masukkan semua  bahan, kecuali telur dan susu kental manis kedalam air yang sudah dipersiapkan.
  4. Rebus sampai mendidih, dan diamkan 1/4 jam setelahnya.
  5. Untuk menyajikan, tempatkan bandrek kedalam gelas, dengan ditambahkan gula merah, susu kental manis, dan telur ayam kampung. Aduk sampai rata.

Tips : Anda juga bisa menambahkan bubuk kopi jika suka

Demikian resep minuman hangat bandrek Bandung yang diyakini berkhasiat untuk mengatasi sakit tenggorokan, demam, dan kedinginan.

Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *