Resep Membuat Bubur Sumsum Manis dan Gurih

resep bubur sumsum

Membuat bubur sumsum sebenarnya tidak memerlukan resep khusus, dan ini sangat mudah dan sederhana; siapapun anda pasti bisa. Hal ini adalah makanan yang dibuat dari tepung beras, lembut dan umumnya menggunakan santan dan saus/kuah manis dari gula merah; umumnya disajikan untuk Anak yang sedang sakit atau masa penyembuhan, yang notabene kurang enak makan. Bubur sumsum tak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di Malaysia dan asal-usulnya masih belum diketahui secara pasti. Demikian sekilas mengenai bubur sumsum, dan sekarang langsung saja Anda catat resep membuatnya berikut :

Advertisement

Resep Cara Membuat Bubur Sumsum Gula merah yang gurih dan legit.

Bahan :

  1. 80 gram tepung beras
  2. 20 gram tepung ketan
  3. 1 liter santan dari sebutir kelapa
  4. 1 gelas air
  5. 2 buah gula merah, atau kurang lebih100 gram
  6. 4 lembar daun pandan
  7. Garam secukupnya

Cara membuat :

@Membuat Bubur :

  1. Campurkan tepung beras dan tepung ketan, lalu diayak.
  2. Ambil separoh bagian santan yaitu 500gr, lalu larutkan dengan tepung dan 1/2 sdt garam dengan cara di adukĀ  – maksudnya supaya benar-benar terlarut dengan baik. Sisa santan direbus dengan api kecil dan masukkan 2 lembar daun pandan.
  3. Masukkan larutan tepung dan santan kedalamĀ  air santan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan meletup letup dan menjadi kalis, dimana tandanya adalah jika diaduk terasa semakin berat dan sudah tidak ada air lagi. Matikan apinya.
Coba Juga :   Resep Membuat Siomay khas Bandung

@Cara membuat kuah/saus gula merah

  • Rebus air segelas air, gula merah, sejumput garam, dan 2 lembar daun pandan sampai mendidih.

Sajikan bubur sumsum dengan cara disiram dengan saus gula merahnya.

Catatan: Gunakan balon whisk untuk mengaduk supaya adonan tepung tidak bergerindil.

Demikian resep bubur sumsum sederhana namun tentu saja gurih dan enak. Anak Bunda pasti menyukainya, minta lagi dan lagi….

Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *