Rendang Ayam

resep memasak rendang ayam

Bagi Anda yang tak menyukai daging sapi, maka Anda bisa menikmati rendang daging ayam. Masakan rendang memang super sekali kelezatannya, sehingga tak heran jika rendang paling laku di acara prasmanan pesta pernikahan 😀 . Bagaimana sih cara membuatnya?… Nah, saat ini Anda sudah berada ditempat yang tepat, karena inilah resep rendang ayam terbaik menurut tetangga saya 😀 . Jangan khawatir, meskipun cara memasak dan bumbunya sederhana, dijamin hasilnya pasti memuaskan, yaitu mirip dengan sajian dirumah makan langganan Anda sekeluarga.

Advertisement

Resep cara memasak rendang ayam yang paling enak dan pas

Bahan :

  1. 1,5 kilogram ayam, jangan terlalu muda ya?
  2. 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
  3. 2 biji asam kandis
  4. 1 btg sereh, dimemarkan
  5. 1 lembar daun kunyit
  6. 2 lembar daun jeruk purut
  7. garam secukupnya
Coba Juga :   Opor Ayam kering

Bumbu halus :

  1. 1 ons cabe merah
  2. 17 buah bawang merah
  3. 7 siung bawang putih
  4. 5 buah kemiri
  5. 2 cm jahe
  6. 3 cm lengkuas (khusus yang ini hanya digeprek saja)

Cara membuat ;

  1. Ayam dipotong-potong. Selain bagian punggung, sebaiknya dililit dengan kain katun agar tidak rontok dagingnya ketika dimasak
  2. Rebus kedalam wajan, santan beserta bumbu yang dihaluskan, serta daun salam dan asam kandis
  3. Aduk terus hingga mengental, supaya santannya tidak pecah.Kalau sudah mulai mengeluarkan minyak, masukkan ayam yang sudah dipototng-pototng.
  4. Masak dengan api sedang, dengan diaduk terus menerus. Kalau ingin dihitamkan, kecilkan apinya.

Demikian resep rendang ayam enak, pilihan terbaik dapur kami

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *