Perkedel atau Mendol Tempe

mendol tempe

Anda tahu bagaimana cara membuat mendol tempe?. Olahan yang satu ini barangkali sudah tidak asing lagi diantara ibu ibu, anak-anak, atau Bapak-bapak semuanya. Biasa disajikan bersama urap-urap dengan nasi sego ampok atau sego jagung, dimakan ditengah sawah, pasti enak. Mungkin Anda ingin mengenang kembali masa-masa itu, ketika Anda masih kecil dan tinggal di desa yang asri. Tempe memang paling cocok dimasak mendol yang pedas. Apalagi jika mendol yang sudah jadi ditunda sehari sebelum menggorengnya, anda suka bukan?… Bisa Anda coba kalau belum pernah,, šŸ˜€

Advertisement

Resep cara membuat perkedel atau mendol tempe yang paling enak

BahanĀ  :

  1. 300Ā  gĀ  tempe.
  2. Minyak untuk menggoreng secukupnya.
Coba Juga :   Plecing Ayam

BumbuĀ Ā  HalusĀ  :

  1. 5-8Ā  buah cabai rawit.
  2. 4 butir bawang merah .
  3. 2Ā  siung bawang putih .
  4. 3 cm kencur.
  5. 4 lembar daun jeruk.
  6. 1 sdt garam.

CaraĀ  MembuatĀ  :

  1. Tumbuk tempe kasar- kasar(hulek di cobek), kemudian campur dengan bumbu halus dan aduk sampai rata betul.
  2. Ambil segenggam adonan atau ulekan tempe, kepal- kepalĀ  hingga padat. Bentuk seperti telur, lalu pipihkan.
  3. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan,Ā  Angkat.

Tips : Bisa ditunda seharian jika ingin mendolnya memiliki rasa yang seperti bacem tempe.

Demikian bagi ibu-ibu yang penasaran pengen membuat mendol tempe nikmat, warisan kuliner asli keluarga Indonesia.

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *