Pepes Telur Ikan

resep pepes telur ikan

Telur ikan, selain lezat juga merupakan makanan yang bergizi tinggi. Hal ini termasuk mengandung vitamin A, vitamin D, kalium, dan asam lemak omega 3. Dengan demikian, manfaat kesehatan telur ikan termasuk menjaga penglihatan optimal, mencegah sakit jantung, meningkatkan memori dan menjaga tulang agar tetap kuat. Kalium dalam telur ikan berguna bagi tubuh untuk mencegah dan menurunkan tekanan darah tinggi. Kalium adalah elektrolit yang juga bisa mencegah terjadinya penyakit batu ginjal. Sementara itu, kalangan medis juga percaya jika telur ikan juga membantu pembentukan hemoglobin, yaitu unsur dalam sel darah merah yang berguna untuk mengedarkan okisgen keseluruh tubuh kita. Nah, mengenai urusan mengolah telur ikan, Anda bisa mencoba resep berikut ini :

Advertisement

Resep cara memasak pepes telur ikan

Bahan :

  1. 250 gr telur ikan,
  2. Daun pisang untuk membungkus,
  3. 1 buah tomat iris,
  4. 2 buah belimbing wuluh, belah dua,
  5. 2 sdm kunyit giling,
  6. 6 biji kemiri,
  7. 2 cm lengkuas,
  8. 8 siung bawang merah,
  9. 2 siung bawang putih,
  10. 6 buah cabe rawit ijo,
  11. 1 batang sereh,
  12. Garam secukupnya.
  13. 1 ikat kemangi.
Coba Juga :   Ikan Pari Asam Pedas

Cara membuat :

  1. Haluskan kemiri, lengkuas, bawang merah, bawang putih, sereh, kemudian tumis sampai harum
  2. Siapkan daun pisang untuk membungkus, lumuri telur ikan dengan bumbu, masukkan irisan tomat, cabe rawit, belimbing wuluh, dan kemangi.
  3. Bungkus, lalu kukus kurang lebih selama 3 jam, supaya bumbunya bisa meresap dan matang.
  4. Sajikan masih panas.

Silahkan mencoba resep memasak pepes telur ikan diatas, ide mengolah makanan sehat bagi keluarga Anda.

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *