Oseng Kikil Surabaya

resep oseng kikil surabaya

Bagaimana resep cara terbaik untuk memasak kikil?. Kikil sapi sebagai bahan masakan yang sudah sangat umum singgah didapur keluarga Indonesia, khususnya Surabaya jawa timur. Tidak ada cara lain yang lebih baik lagi bagi kikil untuk dimasak, selain dengan oseng-oseng bumbu pedas. Kecap manis sepertinya adalah bumbu wajib yang berlaku juga untuk masakan ini, ditambah dengan cabe merah dan hijau, selain melahirkan rasa, juga penampilan yang lebih menarik. Pastikan Anda memilih kikil berkualitas bagus, yaitu berwarna terang dan terlihat lebih kenyal. Jika Anda menemukan warna kikil yang pucat dan agak keras jangan dibeli, karena pada umumnya berbau lebih tajam dan kurang enak jika dimasak.

Advertisement
Coba Juga :   Masak Nasi uduk pakai Rice cooker

Berikut resep memasak oseng oseng kikil khas Surabaya

Bahan  :

  1. 2  sdm minyak goreng.
  2. 4  butir bawang  merah iris tipis.
  3. 3  siung bawang putih iris tipis.
  4. 2  cabai merah,iris serong.
  5. 2  cabai hijau, iris serong.
  6. 2  daun salam.
  7. 2 cm lengkuas, memarkan.
  8. 500 g kikil sapi, rebus sampai empuk, potong kecil-kecil dadu.
  9. 2  sdm kecap manis.
  10. 1/2 sdt garam.

Cara  Membuat  :

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan leangkuas  sampai harum.
  2. Masukkan kikil ,  tambahkan kecap manis dan  garam .
  3. Aduk rata ,  Angkat .
  4. Sajikan.

Bagaimana?, mudah kan Resep cara memasak oseng kikil surabaya ini?. Selamat mempersiapkan  untuk keluarga Anda hari ini!

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *