Membuat Klepon Ubi ungu yang enak

resep membuat klepon ubi ungu

Foto : flickr.com/photos/49186465@N06/
Klepon, kudapan manis bulat berisi gula merah dan bertabur parutan kelapa, bisa dibikin menggunakan berbagai bahan dasar. Beberapa jenis klepon menurut bahan yang digunakan umumnya adalah : klepon ubi, klepon tepung beras, klepon kentang, dan klepon singkong. Semuanya tentu saja bisa dibuat sesuai dengan selera, dengan hasil rasa yang berbeda tentunya. Manakah yang Anda suka?… Kalau biasanya Anda membuat dari tepung beras, tak ada salahnya jika Anda sekarang mencoba menggunakan bahan dasar ubi jalar dan ketan berikut. Mengenai rasanya?, tentu saja enak khas klepon, ?, Silahkan di baca resepnya :

Advertisement

Resep membuat Klepon ubi jalar yang enak

Bahan Klepon :

  1. 250 gram ubi jalar ungu, kukus
  2. 1/2 gelas tepung ketan
  3. 1/2 sdt garam
  4. 20 gr gula bubuk
  5. 1/2 cangkir gula merah yang udah disisir

Bahan taburan :

  1. 250 gr kelapa setengah tua, parut kasar
  2. 1 helai pandan
  3. 1/4 sdt garam
  4. 1 sdm bijiĀ  wijen, sangrai
Coba Juga :   Membuat Kue Cucur Gula Merah

Cara pengolahanĀ  :

Taburan:

  1. Campurkan parutan kelapa bersama dengan daun pandan, dan garam, lalu dikukus dengan api sedang selama sekitar 15 menit atau sampai matang.

Klepon :

  1. Campurkan bahan klepon, yaitu ubi jalar, tepung ketan, garam, dan gula bubuk. Uleni sampai adonan rata.

Pembuatan :

  1. Ambil sedikit adonan, dipipihkan, selanjutkan berikan secukupnya bahan isi kleponnya, sampai adonan habis tentunya.
  2. Rebus bulatan klepon kedalam air yang mendidih sampai mengapung. Angkat.
  3. Guling-gulingkan klepon yang sudah direbus tadi kedalam bahan taburan yang terdiri dari parutan kelapa.
  4. Sajikan klepon menggunakan daun pisang yang diikat dengan lidi.

Memang sangat sederhana resep membuat klepon ubi yang sederhana, dan Anda pasti akan dengan mudah membuatnya dirumah. Mengenai tingkat kesulitan memasak, saya berikan rendah. Selamat mencoba warisan kuliner nusantara yang manis dan unik ini!

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *