Resep Kue Cubit Green Tea Enak

resep kue cubit enak

Kue Cubit adalah jajanan yang umumnya banyak dijual oleh pedagang kaki lima yang biasa mangkal di halaman sekolah atau ditempat ramai lainnya. Menurut orang, Kue ini pertama kali populer didaerah Jakarta, namun kini rupanya mulai menyebar kedaerah-daerah lain bahkan sudah banyak menghiasi etalase toko kue.   Ini adalah Kue mini yang umumnya berdiameter sekitar 4cm, berbahan dasar utama susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya. Bahan-bahan dibuat menjadi adonan lalu dimasak dengan cara dipanggang kedalam cetakan bikang /cetakan baja, yang membutuhkan waktu hanya beberapa menit saja. Kreasi-kreasi baru kue cubit pun banyak bermunculan, yang salah satunya dengan menambahkan matcha atau bubuk teh hijau – yang akan kita sajikan resepnya berikut ini.

Advertisement

Resep Kue Cubit Enak dengan menambahkan Green Tea

 Bahan :

  1. 100 g gula pasir
  2. 100 g margarin, lelehkan
  3. 250 ml susu cair
  4. 2 butir telur ayam utuh
  5. 2 butir telur ayam hanya kuningnya
  6. Minyak sayur untuk mengoles cetakan

Bahan kering :

  1. 100 g tepung terigu serbaguna
  2. 1 sdm matcha bubuk
  3. 1 sdt baking powder double akting(bahan pengebang yang mengandung 2 jenis asam)
  4. 1 bungkus vanila(jika suka)
  5. 1/2 sdt garam
Coba Juga :   Membuat kulit lumpia basah

Catatan : Ayak bahan-bahan kering ini secara bersamaan

Toping :

Beberapa buah biskuit cokelat keping yang dihancurkan, coco chip, atau meses cokelat (sesuai selera)

Alat yang dibutuhkan :

Mixer, cetakan bikang

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua telur dan gula  dengan mixer, gunakan  kecepatan sedang dan lakukan sampai mengembang.
  2. Masukkan bahan-bahan kering sedikit demi sedikit, sambil dikocok terus sampai rata. Tuangkan susu dan margarin cair., kemudian dikocok kembali sampai rata.
  3. Diamkan adonan kurang lebih hingga 30 menit supaya berfermentasi dan berbuih
    Panaskan wajan kue cubit beroleskan minyak di atas api kecil.
  4. Panaskan cetakan bikang, oleskan minyak sayur, kemudian mulai tuangkan adonan kedalam seluruh lubang cetakan sampai penuh. Tutup cetakan dan biarkan selama kurang lebih 5 menit atau sampai kue cubit setengah matang.
  5. Tambahkan bahan topping,  tutup kembal, dan masak kembali hingga matang kira-kira 5 menit lagi.
  6. Angkat, dan sajikan ketika hangat.

Demikian resep kue cubit green tea yang enak dan sederhana. Selamat mencoba!

Advertisement

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *