Kandungan Nutrisi telur dan manfaatnya

cara memilih telur

Telur adalah bahan makanan yang paling dikenal masyarakat, serta merupakan salah satu dari beberapa makanan yang disebut superfood. Hal ini karena telur sangat sarat dengan nutrisi, termasuk berbagai mineral, vitamin, asam lemak, protein, dan kalori. 1 butir telur untuk satu hari, sudah akan memberikan kesehatan bagi Anda. Memang tidak salah jika Anda memilih telur sebagai salah satu masakan favorit untuk sarapan bagi keluarga Anda.

Advertisement

Berikut ini kandungan nutrisi telur dan manfaatnya bagi kesehatan yang telah diakui oleh studi

Telur Apakah Sangat Bergizi?

Telur adalah salah satu makanan yang paling bergizi di planet ini. Seluruh isi telur mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan untuk mengubah sel tunggal menjadi seekor anak ayam.

Sebutir telur rebus mengandung nutrisi sbb :

  1. Vitamin A : 6% dari kebutuhan harian yang disarankan
  2. Folat: 5% dari kebutuhan harian yang disarankan
  3. Vitamin B5 : 7% dari kebutuhan harian yang disarankan
  4. Vitamin B12 : 9% dari kebutuhan harian yang disarankan
  5. Vitamin B2 : 15% dari kebutuhan harian yang disarankan
  6. Fosfor: 9% dari kebutuhan harian yang disarankan
  7. Selenium : 22% dari kebutuhan harian yang disarankan

Telur juga mengandung Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Vitamin B6, kalsium dan seng dalam jumlah yang baik. Ia dikemas dengan 77 kalori, 6 gram protein dan 5 gram lemak sehat.Telur juga mengandung berbagai jejak nutrisi lain yang tak kalah penting bagi kesehatan.

Telur memang benar-benar makanan sempurna yang banyak mengandung hampir setiap nutrisi yang kita butuhkan.

Telur Apakah tinggi Kolesterol?

Telur memang tinggi kolesterol, tapi sebagian besar adalah kolesterol baik yang dibutuhkan tubuh . Bahkan sebutir telur mengandung sekitar 212 mg, lebih dari setengah dari asupan kolesterol harian yang direkomendasikan yaitu sebesar 300 mg.

Penting untuk diingat bahwa kolesterol dalam makanan tidak selalu akan meningkatkan kolesterol dalam darah.

Hati sebenarnya menghasilkan sejumlah besar kolesterol setiap hari. Dan pada saat kita makan telur lebih banyak, hati sebaliknya hanya menghasilkan sedikit kolesterol.

Namun respon tubuh terhadap konsumsi telur bervariasi antara individu. Pada 70% orang, telur tidak meningkatkan kolesterol sama sekali. Di sisi lain 30% (disebut “hiper”), hanya sedikit telur dapat meningkatkan total kolesterol LDL. Pengecualian ini untuk orang-orang dengan gangguan genetik, seperti hiperkolesterolemia familial atau jenis gen yang disebut ApoE4 mungkin harus meminimalkan atau menghindari telur.

Telur tinggi kolesterol, tapi makan telur tidak memiliki efek buruk pada kolesterol dalam darah untuk sebagian besar orang.

Telur meningkatkan asupan HDL atau Kolesterol baik

HDL singkatan dari High Density Lipoprotein. Hal ini sering dikenal sebagai kolesterol “baik” . Orang yang memiliki tingkat HDL yang lebih tinggi biasanya memiliki risiko yang lebih rendah terkena penyakit jantung, stroke dan berbagai masalah kesehatan.

Makan telur adalah cara yang besar untuk meningkatkan HDL. Dalam sebuah penelitian, 2 butir telur per hari selama 6 minggu peningkatan kadar HDL sebesar 10%

Telur Mengandung Kolin – Gizi Penting bagi kebanyakan orang.

Kolin adalah nutrisi yang kebanyakan orang tidak mengenalnya, namun  itu adalah zat yang sangat penting dan sering dikelompokkan dengan vitamin B kompleks.

Kolin digunakan untuk membangun membran sel dan berperan memproduksi molekul sinyal di otak bersama dengan berbagai fungsi lainnya. Telur (putih dan kuning) merupakan sumber kolin yang sangat baik kolin. Sebutir telur mengandung lebih dari 100 mg nutrisi yang sangat penting ini.

Coba Juga :   Inilah Manfaat hebat Jahe bagi Kesehatan

Telur adalah salah satu makanan sumber kolin terbaik, yaitu nutrisi yang sangat penting tetapi kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup setip harinya.

Telur menghidupkan Kolesterol LDL, dari Kecil ke padat dan ke besar, terkait dengan mengurangi resiko penyakit Jantung.

Kolesterol LDL umumnya dikenal sebagai kolesterol “jahat”, yang diketahui bahwa tingkat LDL yang tinggi terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung.

Tap banyak orang yang tidak menyadari adalah bahwa ada subtipe dari LDL yang yang digolongkan dengan ukuran partikel.

Ada partikel LDL yang padat kecil  dan ada partikel LDL yang besar.

Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa orang yang mayoritas memiliki partikel LDL kecil padat memiliki risiko penyakit jantung lebih tinggi daripada orang yang memiliki partikel LDL yang sebagian besar .

Bahkan jika telur cenderung hanya sedikit meningkatkan kolesterol LDL pada beberapa orang. Studi menunjukkan bahwa partikel LDL berubah dari kecil ke padat besar; yaitu merupakan hal yang baik .
Konsumsi Telur tampaknya mengubah pola partikel LDL dari kecil, LDL padat (buruk) untuk LDL besar, yang terkait dengan pengurangan risiko penyakit jantung.

Telur Mengandung Lutein dan Zeaxanthin, Antioksidan yang bermanfaat utama untuk Kesehatan Mata

Ada beberapa nutrisi yang membantu melawan beberapa proses degeneratif yang dapat mempengaruhi mata kita. Dua di antaranya disebut Lutein dan Zeaxanthin, antioksidan kuat yang cenderung berkumpul di retina mata.

Studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi nutrisi ini dalam jumlah yang cukup, secara signifikan dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula; yaitu dua gangguan mata yang sangat umum.

Kuning telur sebenarnya mengandung banyak dua nutrisi ini;  Lutein dan Zeaxanthin.

Telur Tinggi Protein berkualitas, dengan semua Asam Amino Esensial dengan perbandingan yang tepat

Protein adalah blok pembangun utama  tubuh manusia. Mereka digunakan untuk membuat segala macam jaringan dan molekul yang melayani kedua tujuan struktural dan fungsional.

Mendapatkan asupan cukup protein dalam diet sangatlah penting, dan studi menunjukkan bahwa jumlah yang saat ini direkomendasikan mungkin terlalu rendah.

Telur merupakan sumber protein yang sangat baik; telur berukuran besar menawarkan 6 gram protein.

Telur mengandung semua jenis asam amino esensial dalam perbandingan yang tepat, sehingga tubuh kita bisa memanfaatkan sepenuhnya semua protein yang ada di dalamnya.

Makan protein yang cukup dapat membantu penurunan berat badan, meningkatkan massa otot, menurunkan tekanan darah, dan mengoptimalkan kesehatan tulang.

Telur cenderung membuat Anda makan sedikit kalori, sehingga membantu Menurunkan Berat Badan

Telur sangat mengenyangkan. Merupakan makanan berprotein tinggi; tapi proteinnya adalah makronutrisi yang paling mengenyangkan.

Dalam salah satu penelitian terhadap 30 wanita gemuk, makan telur untuk sarapan meningkatkan rasa kenyang dan membuat mereka secara otomatis makan lebih sedikit kalori selama 36 jam berikutnya.

Dalam studi lain, mengganti makan sarapan bagel dengan telur menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan selama periode 8 minggu.

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *