Membuat Dendeng Ragi

resep membuat dendeng ragi

Dendeng ragi, ituloh masakan daging sapi yang menggunakan serundeng dengan bumbu yang lezat. Saya kira semua sudah pada tahu, atau paling tidak didaerah tempat tinggal saya. Cara memasak daging sapi yang satu ini biasanya dilakukan jika menyimpan banyak daging yang tak mungkin habis dikonsumsi dalam satu hari dan tak mau menyimpannya dalam waktu lebih lama. Atau bisa juga dipakai untuk solusi memecahkan persoalan waktu mendesak ketika sarapan, karena praktisnya dendeng ragi yang bisa dikonsumsi untuk beberapa hari. Selain abon, mungkin Anda juga menggemari yang ini.

Advertisement

LihatĀ  juga : Abon Ayam Pedas

Resep membuat Dendeng Ragi

Bahan :

  1. 500 gr Daging sapi, cuci bersih. Di iris-iris
  2. 1 butir kelapa setengah tua, diparut
  3. 2 sdm gula merah
  4. 2 lembar daun salam
Coba Juga :   Resep Membuat Perkedel Kentang Daging

Bumbu dihaluskan :

  1. 4 siung bawang putih
  2. 8 buah bawang merah
  3. 1 sdm ketumbar
  4. 4 buah cabe merah
  5. 2 ruas jari lengkuas
  6. 3 lembar daun jeruk purut
  7. 1 sdm asam
  8. Garam secukupnya
  9. Minyak untuk menumis
  10. Air secukupnya

Cara membuat :

  1. Campurkan irisan daging sapi, kelapa parut, dan bumbu yang dihaluskan.
  2. Remas-remas campuran daging sapi, parutan kelapa, dan bumbu halus sampai rata.
  3. Panaskan minyak, kemudian tumis campuran tadi. Tuangkan air secukupnya, masukkan daun salam, dan gula merah.
  4. Goreng terus sambil diaduk-aduk hingga parutan kelapa menjadi agak kuning menggunakan api kompor kecil.
  5. Matikan api, dinginkan.
  6. Simpan dalam wadah kedap udara/toples.

Itulah resep dendeng ragi yang nikmat, yang bisa Anda simpan beberapa hari untuk makan terutama sarapan. Inilah Solusi tepat disaat waktu yang mendesak. Selamat mencoba!

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *