Category Archives: Masakan Indonesia

Resep Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir

resep nasi bakar ayam suwir

Nasi Bakar adalah Kuliner Enak  Asal Indonesia, namun informasi masih belum terang mengenai asal-muasalnya – namun yang jelas menurut khabar masakan ini mulai dikembangkan sekitar tahun 2000. Nasi bakar secara umum mengacu kepada nasi yang dibumbui kemudian dibakar dengan berbungkus daun pisang dengan diikat/ disemat pakai biting atau lidi. Secara khusus daun pisang ini akan … » Baca selengkapnya..

Resep Tongseng Kambing Paling Enak dan Sedap

resep memasak tongseng daging kambing

Tongseng merupakan istilah untuk sebuah masakan khas yang dikhabarkan berasal dari daerah Solo dan sekitarnya; namun ada varian lain dari tongseng yang dikenal dari Kebumen, yang memiliki ciri khas daging disuwir. Ngomong-ngomong masalah Tongseng, apa sih maksudnya?… Mengolah sebuah masakan tak afdol rasanya jika tidak mengetahui muasalnya, iya kan Mam?… Menurut Wikipedia nih, tongseng adalah … » Baca selengkapnya..

Resep Membuat Acar Kuning Timun Wortel yang Enak

resep membuat acar kuning timun wortel

Anda menyukai Acar kuning?… Olahan ini biasanya memang cocok sebagai pelengkap untuk hidangan utama, terutama untuk lauk yang terdiri dari ikan untuk menetralisir bau amis. Namun tak hanya itu saja, acar yang umumnya terdiri dari ketimun dan wortel ini sering di pakai sebagai pelengkap makan nasi goreng. Menurut wikipedia, Acar adalah salahsatu cara pengawetan makanan … » Baca selengkapnya..

Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas

resep tumis kangkung terasi

Tumis kangkung memang kuliner yang tak boleh ketinggalan, karena sangat cocok jika disandingkan dengan berbagai masakan kering lainnya seperti ayam goreng, ikan bakar kecap, atau ikan goreng. Selain tumis kangkung terasi yang rasanya pedas, perpaduan manis dan renyahnya tekstur kangkung seringkali membuat ketagian. Ohya, dalam resep ini secara khusus menggunakan terasi, karena sebagian orang banyak … » Baca selengkapnya..

Resep Seblak Basah Pedas Gurih khas Bandung

seblak basah bandung

Seblak secara umum dikenal sebagai makanan tradisional Khas bandung, dan banyak memiliki penggemar terutama didaerah Jawa barat – namun kini sudah menyebar ke berbagai kota di Indonesia. Seblak adalah makanan yang memiliki tekstur kenyal dan pedas,dan banyak memiliki variasi dan jenis jenis – namun secara umum jajanan daerah yang populer ini adalah kerupuk yang direbus, … » Baca selengkapnya..

Resep Garang Asem Daging Sapi lembut tanpa Santan

Resep garang asem daging sapi tanpa santan

Sudah pernah mendengar Garang Asem belum?…. Bagi Anda yang tinggal diluar Jawa Tengah dan samasekali belum pernah singgah, terutama didaerah Semarang, Depok, Kudus, dan Pati, mungkin nama ini Asing ditelinga Anda. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Garang Asem secara tradisional umumnya … » Baca selengkapnya..

Cara Memasak Tongseng Daging Sapi

resep memasak tongseng sapi

Tongseng adalah kuliner yang sudah dikenal secara tradisional sejak dulu, yaitu masakan sejenis gulai yang menggunakan bumbu lebih tajam. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, dan bedanya dengan gulai, tongseng menggunakan daging yang masih melekat dengan tulangnya terutama bagian iga dan tulang belakang. Selain daging, kuliner yang dianggap khas Solo ini juga menambahkan sayuran seperti … » Baca selengkapnya..

Resep Membuat Asinan Buah Bogor

Cara membuat asinan buah bogor

Definisi Asinan buah, menurut wikipedia adalah cemilan yang dibuat dari berbagai jenis buah dan sayur khas kuliner Indonesia dengan cara pengacaran, yaitu pengasinan menggunakan garam atau pengasaman dengan cuka. Istilah pengasinan disini adalah mengacu pada proses pengawetan dengan cara merendam buah ataupun sayur kedalam larutan  air dan garam. Jenis Asinan buah atau sayur banyak terdapat  … » Baca selengkapnya..