Category Archives: Daging

Resep Tongseng Kambing Paling Enak dan Sedap

resep memasak tongseng daging kambing

Tongseng merupakan istilah untuk sebuah masakan khas yang dikhabarkan berasal dari daerah Solo dan sekitarnya; namun ada varian lain dari tongseng yang dikenal dari Kebumen, yang memiliki ciri khas daging disuwir. Ngomong-ngomong masalah Tongseng, apa sih maksudnya?… Mengolah sebuah masakan tak afdol rasanya jika tidak mengetahui muasalnya, iya kan Mam?… Menurut Wikipedia nih, tongseng adalah … » Baca selengkapnya..

Cara Memasak Tongseng Daging Sapi

resep memasak tongseng sapi

Tongseng adalah kuliner yang sudah dikenal secara tradisional sejak dulu, yaitu masakan sejenis gulai yang menggunakan bumbu lebih tajam. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, dan bedanya dengan gulai, tongseng menggunakan daging yang masih melekat dengan tulangnya terutama bagian iga dan tulang belakang. Selain daging, kuliner yang dianggap khas Solo ini juga menambahkan sayuran seperti … » Baca selengkapnya..

Tips Cara Alami untuk Melunakkan Daging Sapi kenyal

Cara melunakkan daging

Daging sapi memang sedap dan banyak menggugah selera makan orang. Selain itu, daging merupakan salah satu makanan bergizi yang penting untuk kita konsumsi. Namun sayangnya, terkadang orang merasa tersiksa ketika memakan daging, karena beberapa jenis potongan daging terasa sangat kenyal dan sulit dikunyah. Tapi, suatu saat ketika makan dirumah makan, kok beda ya?…. hidangan daging … » Baca selengkapnya..

Jenis-jenis Bagian Pemotongan Daging sapi

Jenis-jenis bagian daging sapi

Bermacam-macam jenis bagian pemotongan daging sapi, yang biasanya dibagi untuk cara pengolahannya. Yang paling umum dikenal, misalnya sebagai contoh; daging sapi has dalam(tenderloin), has luar(sirloin), T bone(dua jenis potongan yang dipisahkan oleh tulang berbentuk T), dan chuck(paha depan), dikenal di USA dan Eropa sebagai bahan untuk hidangan steak. Tenderloin adalah bagian yang paling mahal dan … » Baca selengkapnya..

Cara Membuat Dendeng Ragi Serundeng

resep membuat dendeng ragi

Dendeng ragi, ituloh masakan daging sapi yang menggunakan serundeng dengan bumbu yang lezat. Saya kira semua sudah pada tahu, atau paling tidak didaerah tempat tinggal saya. Cara memasak daging sapi yang satu ini biasanya dilakukan jika menyimpan banyak daging yang tak mungkin habis dikonsumsi dalam satu hari dan tak mau menyimpannya dalam waktu lebih lama. … » Baca selengkapnya..

Resep membuat Daging Masak Serai

resep daging masak serai

Daging masak serai sudah tidak salah lagi jika ingin Anda hidangkan untuk memenuhi gizi keluarga. Hal ini terutama sangat cocok/atau biasanya dimakan bersama ketupat saat lebaran. Daging umumnya kaya akan zat besi, kalsium, serta masih banyak fitonutrisi yang terkandung didalamnya. Cara memasak daging sapi yang satu ini memang sudah tak asing lagi, karena banyak menjadi … » Baca selengkapnya..

Semur daging sapi pedas

semur daging sapi

Daging sapi mungkin merupakan favorit banyak orang. Karena selain rasanya sangat lezat dan gurih, daging sapi relatif cocok diolah menjadi banyak jenis masakan. Untuk melengkapi asupan gizi, daging dianjurkan sebagai salah satu sumber protein dan zat besi. Bicara mengenai daging sapi, masakan apa kira kira yang cocok ya?. Seperti yang telah dijelaskan diatas, daging sapi … » Baca selengkapnya..

Resep Daging sapi bumbu kecap

resep daging sapi bumbu kecap

Hari Raya Qurban yang ditunggu-tunggu sudah hampir tiba. Nah mungkin difikiran Anda mulai terlintas daging sapi dan kambing tentunya. Berbicara mengenai daging sapi, Anda mungkin juga bertanya-tanya, resep apa yang cocok untuk digunakan?.. Tentunya banyak sekali cara-cara memasak yang tersedia, dan salah satunya adalah masak bumbu kecap manis dan mungkin juga pedas. Kalau kecap yang … » Baca selengkapnya..