Membuat Rendang Telur enak

cara membuat rendang telur

Rendang seperti yang kita tahu merupakan bumbu resep asli padang, dengan warna oranye cerah yang mengundang selera makan. Bumbu rendang umum digunakan untuk beberapa masakan seperti rendang daging, rendang ayam, rendang telur, maupun rendang daun singkong, walaupun dengan cara yang sedikit berbeda.  Nah kalau Anda kurang suka daging maupun daging ayam, maka bisa memilih telur untuk dibuat bumbu rendang. Mengenai rasanya jangan khawatir, baik telur maupun daging bisa memberikan rasa yang sama-sama mantap. Segera siapkan masakan dengan rasa khas pedas gurih dan sedap ini

Advertisement

Berikut resep membuat rendang telur asli padang yang enak

Bahan dan bumbu :

  1. 1/2 kilogram telur ayam, rebus dan digoreng
  2. 2 batang sereh diambil putihnya, memarkan
  3. 1 lembar daun kunyit, dibuat simpul
  4. 2 buah asam kandis
  5. 5 buah bawang merah, iris tipis
  6. 1/2 liter santan kental dari 2 butir kelapa
  7. 1 setengah liter santan encer, diambil dari perasan santan kental
  8. 2 sdt garam
  9. 1 sdt gula merah
  10. 3 sdm minyak untuk menumis
Coba Juga :   Membuat Nasi Kuning Kari Kurma untuk Ulang Tahun

Bumbu Dihaluskan:

  1. 1 sdt ketumbar bubuk
  2. 1/4 sdt jinten
  3. 1/4 sdt adas
  4. 8 butir bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 buah cabe merah keriting
  7. 3 buah cabe merah besar
  8. 2 ruas lengkuas
  9. 2 ruas kunyit
  10. 2 ruas jahe

Cara Membuat :

  1. Panaskan 3 sendok minyak sayur, tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan sereh, daun kunyit,  tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
  2. Masukkan telur. Aduk rata.
  3. Tambahkan santan encer, asam kandis, garam, dan gula merah. Masak hingga mengental
  4. Masukkan bawang merah. Aduk rata. Kemudian tuangkan santan kental, masak terus sampai kuah mengering.
  5. Angkat dan Sajikan

Demikian resep memasak yang lengkap, jika Anda ingin membuat rendang telur asli Padang yang terkenal sangat enak tersebut.

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

One thought on “Membuat Rendang Telur enak

  1. kebetulan info di halaman blog ini kami butuhkan sebagai referensi, thanks sebelumnya sudah mau berbagi, kami tunggu artikel selajutnya yang lebih fresh… salam kenal!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *