Membuat bubur ketan hitam yang enak

Bubur ketan hitam

Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Rasanya yang lembut dan manis dilidah, seringkali membuat ketagihan banyak orang. Bubur ketan hitam ini sebenarnya fleksibel banget, karena jika siang hari bisa ditambahkan es bersama dengan dawet. Apa saja manfaat kesehatan dari bubur ketan hitam?,,, Tentu saja seperti jenis beras yang lain, ketan hitam banyak mengandung karbohidrat untuk energi, serta beberapa mineral dan vitamin B. Jadi bisa dikatakan jika makanan ini sehat untuk konsumsi Anda, asal tidak berlebihan ya?…

Advertisement

Berikut cara membuat bubur ketan hitam yang enak

Bahan bubur :

  1. 300gr beras ketan hitam, dan 200gr ketan putih, pilih yang baik agar hasilnya lembut. Rendam semalaman atau minimal tiga jam sebelumnya dan cuci sampai bersih.
  2. 250 gram gula merah, dirajang halus
  3. 2 liter air
  4. Dua lembar daun pandan
Coba Juga :   Membuat kulit lumpia basah

Bahan Saus Santan :

  1. 250ml santan siap pakai, atau bisa santan dari setengah butir kelapa
  2. 1,5 sdt garam
  3. Selembar daun pandan, dibuat simpul

Cara membuat Saus santan :

  1. Masak semua bahan dengan api kecilĀ  sambil diaduk hingga mendidih, bisa sedikit ditambahkan air.
  2. Angkat, sisihkan

Cara Membuat BuburĀ  :

  1. Masak dengan 1,5 liter air, masukkan pandan. Gunakan api kecil dan harus sering diaduk agar tidak hangus dibagian bawah panci, masak beras ketan hingga menjadi lunak dan kental.
  2. Masukkan gula merah dan garam, aduk hingga gula larut dan sudah tidak berair.
  3. Tambahkan gula pasir, jika bubur belum berasa manis
  4. Sajikan bubur ketan hitam beserta dengan saus santan.

Tips

  1. Bisa hanya menggunakan beras ketan hitam(tanpa beras ketan putih)
  2. Bisa ditambahkan air lagi jika bubur dirasa masih belum benar-benar lembut.

Nah demikianlah resep membuat bubur ketan hitam yang lezat, bergizi dan berenergi untuk menunjang aktifitas Anda.

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

One thought on “Membuat bubur ketan hitam yang enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *