Bobor Bayam

resep bobor bayam

Salah satu resep memasak bayam yang populer adalah bobor, selain untuk sayur bening. Itu sih kalau didaerah saya, nggak tahu lagi kalau didaerah Anda 😀 . Berbeda dengan sayur bening, bobor menggunakan kuah dengan santan, yang menciptakan sensasi rasa yang khas. Metode bobor ini tidak hanya berlaku untuk bayam, biasanya juga diterapkan untuk daun singkong, rebung, daun kacang panjang, dll. Lengkapi daftar menu masakan Anda hari ini dengan bobor, berikut tata cara masak dan bahannya :

Advertisement

Resep memasak bobor bayam

Bahan :

  1. 3 ikat bayam, ambil pucuk dan daunnya yang bagus. Bersihkan.
  2. 1 mangkok santan
  3. 1 potong kecil tempe kacang, hancurkan
  4. 1 potong laos
  5. 1 lbr daun salam
  6. MSG
  7. 200ml Air
Coba Juga :   Lotek Kangkung - Bandung

Bumbu haluskan :

  1. 3 buah bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 2 biji kemiri
  4. 1 lbr daun jeruk purut
  5. 1 cm kencur
  6. 1/4 sdt garam

Cara membuat :

  1. Panaskan air sampai mendidih, masukkan bayam.
  2. Setelah mendidih, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan bersama-sama dengan tempe kacang yang sudah dihancurkan.
  3. Masukkan daun salam, laos, dan MSG
  4. Tambahkan santannya, dan biarkan bobor ampai mendidih kembali
  5. Matikan api

Bisa juga ditambah dengan pipilan jagung muda, tahu, jamur, jika menyukainya. Demikian resep membuat sayur bobor bayam, pelengkap menu Anda hari ini

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

One thought on “Bobor Bayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *