Ayam goreng tepung ala kentaki

resep ayam goreng tepung ala kentaki

Berikut ini resep ayam goreng tepung atau fried chicken ala kentaki yang banyak disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih, serta balutan tepungnya yang terasa sedap seringkali bikin orang ketagihan. Jangan salah, sajian lezat tersebut sebenarnya menggunakan bumbu dan cara pembuatan yang sederhana. Ibu-ibu tak harus mahir memasak untuk membuatnya, asalkan tahu rahasianya terutama pada tepung yang dipergunakan. Disini menggunakan tepung gandum, tepung beras, dan tepung singkong, serta baking soda untuk mengembangkannya.

Advertisement

Resep cara memasak Ayam goreng tepung ala kentaki

Bahan :

  1. 10 potong paha ayam, bersihkan
  2. 2 butir telur ayam, dikocok rata
  3. 5 siung bawang putih dicincang halus
  4. 1 sdt lada hitam
  5. 1 sdt garam dapur
  6. 1 butir bawang merah, dihaluskan

Bahan balutan tepung :

  1. 100 gr tepung gandum
  2. 50 gr tepung beras
  3. 50 gr tepung ubi kayu
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt lada hitam
  6. 1 sdt bubuk baking soda
  7. Minyak goreng secukupnya
Coba Juga :   Steak Ayam Saus Teriyaki

Cara membuat :

  1. Bumbui ayam dengan bawang putih, bawang merah, lada hitam, dan garam. Kemudian disimpan didalam lemari es agar bahan-bahan meresap.
  2. Masukkan semua tepung kedalam loyang, campurkan hingga rata.
  3. Lumuri ayam dengan tepung, kemudian celupkan kedalam telur yang dikocok. Angkat, dan celupkan kembali kedalam campuran tepung, ulangi proses ini hingga mendapatkan ketebalan balutan tepung yang diinginkan.
  4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam yang sudah dilumuri tepung tadi dengan api sedang hingga matang.

Demikianlah resep ayam goreng tepung ala kentaki, semoga bisa mendapatkan hasil sesuai keinginan.

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *