Ayam Goreng Bumbu Ketumbar

ayam goreng bumbu ketumbar

Masih seputar resep memasak ayam yang  lezat, kali ini adalah giliran ayam goreng ketumbar. Banyak sekali varian goreng ayam, seperti sebelumnya yaitu ayam goreng bumbu kuning, dan ayam goreng bumbu kremes. Apa sih bedanya dengan yang satu ini?… Disini kita menggunakan bahan khusus yaitu air kelapa, dan ketumbar yang digoreng. Karena menggunakan air kelapa, jadi mirip-mirip dengan tempe bacem. Nah, pasti karena hal ini Anda akan merasakan bedanya dilidah, lebih bercita-rasa unik tentunya. Ayam adalah sajian yang paling banyak dihidangkan, jika kita tak pintar-pintar memilih variasi memasaknya, bisa jadi keluarga Anda akan bosan. Jangan sampai Anda kehilangan sumber gizi dan protein tinggi dari ayam, yang harganya terjangkau dan mudah didapat.

Advertisement

Berikut resep cara membuat Ayam goreng bumbu ketumbar, sajian kelezatan baru!

Bahan :

  1. 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian, atau sesuai dengan selera.
  2. 2 lembar daun salam.
  3. 1 tangkai serai, dimemarkan.
  4. 500 ml air kelapa.
  5. 1/2 sendok makan garam.
  6. 1 sendok teh gula pasir.
  7. 1 sendok teh asam + 1 sendok makan air, ambil airnya.
Coba Juga :   Sup Ayam yang Lezat dan Enak

Bumbu halus :

  1. 8 butir bawang merah.
  2. 3 siung bawang putih.
  3. 2  buah cabai merah.
  4. 1/2 sendok makan ketumbar,  disangrai.

Cara membuat :

  1. Rebus bumbu halus bersama daun salam dan serai dalam air kelapa sampai mendidih.
  2. Tambahkan ayam, rebus sampai berubah warna.
  3. Masukkan garam, gula, dan air asam.
  4. Rebus ayam sampai ayam mengering dengan api kecil.
  5. Angkat ayam dan goreng sampai kekuningan.
  6. Sajikan

Bagaimana ibu-ibu?, mudah bukan cara memasak ayam goreng bumbu ketumbar ini?. Selamat mencoba kelezatan baru ya?.. 😀

Advertisement

Mungkin Anda juga Menyukainya :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *